Abasto Magazine - Guía indispensable para el empresario hispano con noticias de última hora, consejos y directorio empresarial
Issue link: https://www.ifoldsflip.com/i/1488445
C omienza el nuevo año con muchas expectativas, pero el panorama aún no es claro debido a la preocu- pación por lo que pueda pasar con la inflación. Con esto en mente, los consumidores quieren ahorrar en sus gastos sin tener que sacrificar la conve- niencia, dejando a los supermercados la tarea de satisfacer estas dos necesidades que ahora son básicas para sus clientes. En esta área, los supermercados tienen una gran oportunidad de capitalizar en el servicio de comidas preparadas dentro de la tienda, como lo asegura el informe "El poder del servicio de comidas preparadas en las tiendas minoristas 2022", preparado por la FMI- Asociación de la Industria Alimentaria. Según el informe, una cuarta parte de los consumidores (25%) están comprando más comidas preparadas en las tiendas que hace un año, superando el volumen de ventas en dólares y unidades del año pasado y de 2019. El análisis sugiere que los supermercados pueden competir por los dólares de la compra de alimentos de los consumidores maximizando el valor, la nutrición y la conveniencia, al tiempo que comunican claramente estos beneficios a los consumidores. "En un momento en el que los consumi- dores se están replanteando dónde gastar su presupuesto para comestibles, los mino- ristas necesitan demostrar el valor de los servicios de comida preparada de los super- mercados y superar las expectativas", dijo Rick Stein, vicepresidente de alimentos frescos de la FMI. El informe "El poder del servicio de comi- das preparadas en las tiendas minoristas 2022" de la FMI proporciona una hoja de ruta detallada sobre dónde los minoristas pueden enfocarse para tener éxito en ese segmento. ATRAER AL COMPRADOR CONSCIENTE DE LOS PRECIOS A medida que la inflación sigue afectando el presupuesto de los estadounidenses, los compradores preparan más comidas en casa, centrándose en la planificación de comidas semanales y en cocinar desde cero. El 53% de los encuestados afirma que las comidas preparadas en el supermercado son más económicas que comer en un restaurante o pedir comida para llevar. L os minor istas están bien posicionados para capitalizar las necesidades de los consumidores La sección de comidas preparadas Gran oportunidad para los supermercados Por Hernando Ramírez-Santos » INDUSTRIA DE ALIMENTOS CADA VEZ SON MÁS LOS COMPRADORES QUE DAN PRIORIDAD AL VALOR NUTRICIONAL A LA HORA DE CONSIDERAR LAS OPCIONES DE SERVICIOS DE COMIDAS. 52 52 ENERO/FEBRERO 2023 - ENERO/FEBRERO 2023 - ABASTO.COM ABASTO.COM