El Nacional de Oklahoma

RECETAS ★ PA I SA N O S 28 luNA Azul ¡ Trabajando sabroso! Rollitos de hummus Ingredientes ■ 2/3 cucharada de pimiento rojo asado ■ 1 puñado de zanahoria rallada ■ 1 puñado de espinacas ■ 1 chorreón de jugo de limón / aceite de oliva ■ pimienta recién molida ■ frijoles verdes de soja hervidos en sus vainas ■ aguacate en rodajas ■ pan lavash Procedimiento: 1. Unte el hummus por una de las caras del pan lavash. 2. añada uniformemente el resto de ingredientes, pues el humus actuará como fijador 3. Enrolle el pan y córtalo en partes. BuRRito Bowls Ingredientes ■ 1 taza de arroz crudo ■ 1 taza de salsa Chipotle (2 tomates maduros, 1 cebolla pequeña roja, zumo de 1 lima, 4 dientes de ajo, 1 jalapeño en rodajas, 1/2 taza de cilantro, 1 cucharadita de azúcar, sal y pimienta al gusto) ■ 3 tazas de lechuga picada Romaine ■ 400 g de maíz de grano entero, escurrido ■ 400 g de frijoles negros, bien escurridos ■ 2 tomates Roma, cortados en cubitos ■ 1 aguacate, reducido a la mitad, sin semilla, pelado y cortado en cubitos ■ 2 cucharadas de hojas de ensalada asiática de pollo picante Ingredientes ■ 450 g de pollo asado desmenuzado ■ 1 bolsas zanahorias cortadas en juliana ■ 1 bolsa de ensalada de brotes verdes ■ 1 jalapeño cortado en rodajas muy finas (más o menos de acuerdo al gusto, según le guste el picante). ■ cucharadas de semillas de sésamo negro Para el aliño ■ 150 ml de zumo de lima o de limón ■ 4 cucharadas de Tamari o de salsa de soja normal ■ 1 cucharada de miel líquida, aunque menos calórica con 5 ó 6 gotas de líquido stevia. Procedimiento: 1. Solo precisa mezclar bien los ingredientes de la ensalada para combinar los sabores. posteriormente, añada el aliño, déle unas vueltas, y estará lista para servir. cilantro fresco picado Procedimiento: 1. preparar primero la salsa Chipotle 2. ponga a hervir el arroz y déjelo enfriar cuando termine. Después añádale la salsa y déjelo de lado. 3. para el montaje de los cuencos, divida la mezcla de arroz en tazones; arriba irán la lechuga, el maíz, los frijoles negros, los tomates, el aguacate y el cilantro. 4. Servir con un chorreón de salsa por encima. A EL NACIONAL DE OKLAHOMA JUEVES DE OCTUBRE, • www.elnacionaldeoklahoma.com Limousine ViP Reserve su limosina para: Todo tipo de evento y toda ocasión ¡Gran Variedad de Limosinas disponibles! Precios Cómodos Visítenos enwww.viplimo.net Llame al 1.800.438.3336 Servicios en OKC y Tulsa Precios Cómodos Ad is OK to run as it appears pEriOdicO signature/firma date/fecha Are These CorreCT? p phonep Addressp Spelling Are ChAnges needed? p YESp NO 304 SW 25th • Oklahoma City, OK 73109 (405) 632-4531 • Toll Free 877/329-9325 nacional@swbell.net • www.contactookc.com Ad Proof please complete and fax to Attention: Newspaper deadline for all ads is Friday 4:30 pm for that Thursday's publication.Copyright © 2012 El Nacional de Oklahoma. comments:_______________________________________________________________________________designer Encuentre todos los ingredientes para esta u otras recetas en cualquier SUPERMERCADOS MORELOS mas cerca de usted. Trabajando

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