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NACIONAL NA NA N C AC AC EL C O DE TULSA DE TULSA NACIONAL EL Oklahoma's #1 Hispanic Newspaper Since 1988 I N G O D W E T R U S T E N D I O S C O N F I A M O S El Nacional GRATIS Viernes 20 de Octubre, 2017 ElNacionaldeOK www.elnacionaldeoklahoma.com DEPORTES T RITMO DE TULSA TB ESPECTÁCULOS T Festejo unánime IZQ. a DCHA. Yoselin, Karen, Lucero y Lupita, celebraron sus quince años. Contra el cáncer Recetas que le ayudarán a prevenirlo. Pág.T4 EN EL MES DE CONCIENCIA CONTRA EL CÁNCER DE MAMA, PRESENTAMOS RECETAS QUE AYUDAN A PREVENIRLO CARACOLAS CON SALSA DE ATúN ■ 400 g. de caracolas ■ 400 g. de atún en aceite ■ 20 g. de anchoas ■ 400 g. de tomates fresco maduros ■ 30 g. de cebolla ■ 2 dientes de ajo ■ Aceite de oliva virgen ■ Perejil picado ■ Sal ■ Pimienta Preparación: ■ Dorar en una sartén con el aceite la cebolla y el ajo FLAN DE CALAbAzA Y SETAS ■ 4 huevos ■ 2 vasos de leche ■ 200 g de calabaza ■ 2 calabacines ■ 100 g de setas ■ 1 puerro ■ 100 g de brócoli ■ 2 cucharadas de aceite ■10 g de queso rallado ■ 20 g de mantequilla ■ 4 tomates ■ albahaca ■ Sal, pimienta y orégano Preparación: ■ Limpiar y pelar las verduras (excepto el brócoli), córtalas en tiras tinas y rehogar con un poco de aceite hasta que queden tiernas. Salpirnéntalo todo y reserva. Cortar el brócoli en ramilletes y cocer durante 7 minutos en agua con sal. Escurrir y refrescar. ■ Para preparar el pastel, utilizar Ingredientes: ■ 250 g dé pasta de codito ■ 1 cda. de aceite de oliva ■ 1 cebolla morada grande finamente picada ■ 6 dientes de ajo picados fino ■ 2 tazas de puré de tomate ■ 2 cdas. de pasta de tomate ■ 2 cdita. de pimiento rojo molido ■ 4 tazas de ramitas de brócoli ■ 2 latas {de 170 g cada una) de atún en aceite de oliva, escurridas ■ 1 taza de albahaca fresca picada ■ 3/4 de taza de queso parmesano rallado Preparación: ■ En una olla grande con agua hirviendo, cocer la pasta según las instrucciones del taza del agua de cocción. ■ Mientras tanto, en un sartén grande, calentar el aceite a fuego moderado. Añadir la cebolla y el ajo y sofría, revolviendo a menudo por 7 minutos o hasta que la cebolla esté acitronada. ■ Añadir el puré de tomate, la pasta de tomate, el pimiento molido y la sal; dejar que suelte el hervor. Bajar el fuego; tapar y cocinar durante 5 minutos. ■ Agregar, mezclando, el brócoli; cocinar, destapar, durante 5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno pero todavía crujiente. Pasar la salsa a un tazón grande. Añadir el atún, la albahaca, la pasta colada, el líquido que apartó y el queso. Mezclar bien hasta que se integre todo muy bien. picados. ■ Añadir las anchoas y, con una cuchara de madera, trocearlas en el fondo de la sartén. Dejar cocer unos minutos y agregar el atún escurrido. ■ Pasados dos minutos, incorporar el tomate cortado en daditos, la sal y la pimienta. Mientras, cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrirla y mezclarla con la preparación anterior. ■ Distribuir la pasta en platos espolvoreada por encima con el perejil picado. un molde rectangular de pudin. Engrásalo con mantequilla, y rellénalo con las verduras. Poner sobre ellas los ramilletes de brócoli. En un bol, batir los huevos con la leche, sazonar con sal y orégano, cubrir las verduras con esta mezcla y espolvorear queso rallado por encima. ■ Colocar el molde en una bandeja con agua al baño María y hornear a 180 °C durante 25-30 minutos. Una vez cuajado, dejar que se enfrie, desmoldar y cortar en porciones. Se puede servir tanto frío como caliente. ■ SI desea acompañar este plato con algo ligero, cortar un tomate maduro y pequeño y agregar a algún vegetal de hoja verde (como, por ejemplo, una ramita de albahaca) aliñar con unas gotas de aceite de oliva. el cáncer Contra NACIÓN El Nacional Banner 9.9585" Wide x 2" Tall Muebles Nuevos y Usados Ven y encuentra tu artículo ideal Lunes a Sábado 10 am a 5 pm 918-835-4546 Muebles Nuevos y Usados Muebles Nuevos y Usados Muebles Nuevos y Usados de interés en un Plan de Apartado de 30 días 0% 2525 S. Sheridan Tulsa, OK www.snowsconsignmenttulsa.com El presidente Donald Trump pidió hoy sarcásticamente a la can- didata demócrata en las elecciones presidenciales del año pasado, Hillary Clinton, que se presente de nuevo en los comicios presiden- ciales de 2020, en los que él presumiblemente buscará la reelección. "Oh, espero que Hillary se presente. ¿Se va a presentar? ¡Hillary, por favor, preséntate de nuevo!", dijo Trump en una conferencia de prensa en la Casa Blanca. El presidente respondió así a una pregunta sobre un tuit que emi- tió unas horas antes, en el que escribió que alguien LUIS RENDÓN, NOTICIASELNACIONALMEDIA.COM EL RETO DE RECUPERAR RECUPERAR RECUPERAR El proceso de reconstrucción, tras los sismos de septiembre, puede aportar a la recuperación de la industria y del sector de la construcción si se apoya en el contenido local, indica el Centro de Estudios de la Industria (CEI). En el proceso de reconstrucción tras los sis- mos de septiembre, hay que darle prioridad al contenido nacional para aportar a la recuperación industrial del país que ha perdido ritmo sin que el buen desempeño de la manufactura logre revertir los números rojos, advirtió el Centro de Estudios de la Industria (CEI). En su reporte mensual "Tendencias Industriales" de octubre, señala que la manufactura, que hasta hoy sido el sopor- te de la industria en general, ya no es suficiente para absorber las caídas en sectores como mine- ría, electricidad, agua y gas y construcción. Los datos a julio demostra- MÉXICO Pide de vuelta a Hillary No hay duda que la celebración de quince años sigue siendo una tradi- ción en nuestra comunidad y en esta ciudad de Tulsa, y la cual se realiza con orgullo. Cada fin de semana podemos ver las familias reunidas cele- brando a sus hijas el haber llegado a esta etapa. Hace algunos días Lupita, Karen Lucero y las gemelas Jacquelin y Yoselin fueron celebradas a lo grande por familiares y amigos. Una cere- monia quíntuple que será inolvidable para los asistentes. Ver más en la página T-B7. ■ Hay que darle prioridad a lo "Hecho en México". T CONTINÚA ■ Trump pide a Hillary que se presente a las elecciones presidenciales de 2020. POR: IRIS MÁRQUEZ POR: BEN GERSHOW T CONTINÚA El efecto de Rafa Márquez en el Atlas. Señala la labor de cuidar a personas mayores. Mayores Cuidados Derribando Barreras Joven hispano camina firme hacia sus objetivos. Káiser Inspira