Abasto Magazine

» PANORAMA EDITORIAL E s difícil creer lo rápido que ha pasado el año que ya casi termina. Como si fuera ayer, nuestra colaboradora Karina Pimentel escribió en enero sobre los desafíos que enfrentaría la industria minorista en 2022. Es un gran artículo que hoy sigue siendo relevante. Entre otras novedades, 2022 fue un excelente año para nuestros amigos de Padilla Imports ya que celebraron su 50 aniversario. Durante nuestra edición de marzo/abril de 2022, honramos a todas esas mujeres empresarias. Aprendimos a través de un estudio minucioso de nuestro equipo editorial que el 172% fue la tasa de crecimiento de las empresas hispanas creadas por latinas desde 2017. ¡Esto significa cuatrocientas empresas creadas diariamente, generando más de $97 millones anuales! Hemos pasado por un año relativamente desordenado en términos de inflación y escasez de bienes, y cuando llegamos a diciembre, siempre es una excelente oportunidad para hacer un balance del año pasado. Al experimentar los vaivenes del mercado de valores, el aumento del precio del petróleo, la guerra en Ucrania y el efecto natural y destructivo de los huracanes Fiona e Ian, está claro que vivimos en un mundo cargado de riesgos. Sin embargo, una amenaza vuelve a mostrar su horrible rostro: la inflación. La tasa de inflación anual de EEUU cambió un poco en septiembre, alcanzando el 8.2% anual en comparación con el 8.3% de agosto. En los últimos meses, los precios de los alimentos han sido los que más han contribuido a la inflación. El índice de "comida en casa" (precios de comestibles) subió un 13% en septiembre en comparación con el de hace un año. Esa es una ligera disminución del 13.5% en agosto, el aumento en 12 meses más significativo en más de 40 años desde marzo de 1979. Si bien la tasa de inflación en la industria de alimentos y bebidas es algo a lo que hay que estar atento, hay excelentes noticias para la industria. El mercado mundial de alimentos y bebidas funcionales debería crecer de $216,400 millones en 2022, a $324,400 millones en 2027, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR, por sus siglas en inglés) del 8.4% para 2022-2027. El mercado de alimentos funcionales debería crecer de $102,300 millones en 2022 a $150,800 millones en 2027, con una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 8.1% para 2022-2027. El aumento de la regulación de la industria en todo el mundo, los lanzamientos de nuevos productos y un incremento en las adquisiciones, seguirán impulsando el crecimiento en el mercado mundial de alimentos y bebidas. Basándose en estas métricas de crecimiento exponencial, existen muchas oportunidades potenciales para ingresar al mercado global de alimentos y bebidas. También existe la oportunidad de que los fabricantes de alimentos por contrato mejoren la fabricación del producto y el tiempo de entrega. "SIN EMBARGO, UNA AMENAZA VUELVE A MOSTRAR SU HORRIBLE ROSTRO: LA INFLACIÓN. LA TASA DE INFLACIÓN ANUAL DE EEUU CAMBIÓ UN POCO EN SEPTIEMBRE, ALCANZANDO EL 8.2% ANUAL EN COMPARACIÓN CON EL 8.3% DE AGOSTO. EN LOS ÚLTIMOS MESES, LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS HAN SIDO LOS QUE MÁS HAN CONTRIBUIDO A LA INFLACIÓN." UN REPASO AL AÑO QUE NOS DEJA Deseamos a todos nuestros amigos y lectores, seguridad y felices fiestas de parte de todos nosotros aquí en la Revista Abasto. Gustavo H. Calabro Director Ejecutivo Revista Abasto 6 NOVIEMBRE/DICIEMBRE 2022 - NOVIEMBRE/DICIEMBRE 2022 - ABASTO.COM ABASTO.COM

• Cover
• _Hlk115639413