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el Chicago Hispano Septiembre 2022 / Pag. 11 F ood Hero, la empresa social de Javier Haro, ha sido un recurso valioso para muchos hispanos que buscan carreras en la industria hotelera o que inician un negocio de alimentos. En plena crisis del Covid-19, en 2020, Food Hero lanzó Cocina Rx, una empresa de salud y bienestar que ha servido más de 28,000 comidas nutritivas y ha dado servicios de telenutrición y clases de cocina virtuales para ayudar a familias de bajos ingresos a revertir enfermedades crónicas. En una entrevista con Negocios Now, Haro dijo que la pandemia ha sido un despertar para muchos pequeños negocios, que "han abierto los ojos" y se han dado cuenta de la importancia de incorporar la tecnología a sus empresas porque el mundo probablemente no volverá a hacer lo que era antes. El licenciado en contabilidad de la Universidad Dominicana tiene 12 certificaciones en gestión hotelera y es un instructor licenciado en gestión culinaria y de restaurantes con la Asociación Nacional de Restaurantes. Hero es miembro del comité asesor de Good Food Is Good Medicine, de la junta de Family Farmed y asesor de negocios de restaurantes para Little Village Community Foundation y ESDC en Pilsen. Actualmente está inscrito en el programa de medicina culinaria de la Escuela de Medicina de Harvard para capacitarse y certificarse en entrenamiento de chef. Food Hero El héroe de la comida Javier Haro * Artículo publicado previamente en la edición especial de Negocios Now "Los 26 de la 26" en febrero pasado.