El Nacional de Oklahoma

EL NACIONAL DE OKLAHOMA | B5 JUEVES 29 DE OCTUBRE, 2020 WWW.ELNACIONALDEOKLAHOMA.COM www.facebook.com/elnacionaldeok FESTIVIDADES Durante dos meses hemos tenido la oportunidad de darles a conocer a todos ustedes, estimados lectores, la riqueza de nuestros países latinos. En este tiempo tuvimos el privi- legio de contar con la participación de representantes de estos increíbles países, quienes, a pesar de vivir hoy en el extranjero, siguen recordando y celebrando las tradiciones de su lugar natal. En esta última entrega, presentamos a los países de Brasil y Bolivia, además, aprovechamos para agradecer a todas las personas que formaron parte de esta aventura, y compartieron con todos nosotros la belleza de su país, asimismo, un agradecimiento a Hilda de León y Yimma Kernes por su continúo apoyo, de igual manera a Victor Acosta, quien nos ayudó con la mayoría de las fotografías presentadas y con este lindo diseño. Historia y tradiciones Brasil y Bolivia, países con bellos paisajes y tradiciones que llaman la atención alrededor del mundo. REDACCIÓN LOCAL NOTICIAS@ELNACIONALMEDIA.COM Entre los años de 1821 a 1824 Brasil enfrentó una serie de disputas en su mayoría en contra de Portugal. El objetivo de estos con"ictos era obtener su libertad. A este evento se le conoce como la Guerra de Independencia de Brasil. Los aconte- cimientos dieron lugar a la creación del primer Imperio de Brasil, y el 7 de septiembre de 1822, el príncipe Dom Pedro, declaró la independencia de Brasil, sin embargo, fue tres años des- pués cuando el reconocimiento formal llegó con un tra- tado !rmado por el nuevo Imperio de Brasil y el Reino de Portugal. Jonathan Batista, oriundo de Brasil, nos comparte un poco más de las tradiciones y celebracio- nes que realizan en este país. "Uno de los eventos más celebrados es nues- tra !esta nacional, cuya se muestra con des- !les patrióticos y militares, con muchas per- sonas ondeando banderas, con mucho canto y bailes donde nos reunimos con familia- res, amigos y conocidos. La ciudad está cubier- ta con los colores de la bandera que son amarillo, azul, verde y blanco. Nuestra celebración nos llena de orgullo, alegría y amor, porque plasma quie- nes somos como nación, a pesar de todos los desafíos que enfrenta- mos a diario. La mejor parte de cada celebración es disfrutar de nues- tra comida, como por ejemplo el churrasco (parrillada), feijoada (fri- joles negros y estofado de cerdo), farofa brasileña, hasta bocadillos como coxinha (croquetas de pollo), bolinhos de chuva (beignets bra- sileños de gota de agua), y el postre, Canjica (pudín de maíz brasile- ño. Además, otra de las celebraciones más grandes de nuestro país es El carnaval, una !esta que dura una semana, la cual se ha convertido en una !esta nacional del des!le de samba, donde los brasileños cele- bramos nuestras in"uencias africanas a través del arte, la música y la danza, que generalmente se exhibe en el Sambódromo. Este día cada escuela de Samba elige un tema relacionado con la historia brasileña y la actualidad de nuestra sociedad. Abordamos la raza, la identidad de género, las minorías y todos los demás temas que luchamos por mejorar o cambiar dentro del país. A través de todo, promovemos la alegría, amor, fuerza, diversidad, inclusión y representatividad de las personas que somos en Brasil. Estoy orgulloso de ser brasileño, llevo conmigo la fuerza de mis antepasados y su herencia que me permitió ser un artista realizado, un líder fuerte; y sin importar cuáles sean mis circunstancias, entiendo que nunca me rendiré. Soy brasileño y nunca me rindo", mencionó Jonathan Batista. Ensalada Mixta (Salada Mista), se compone de rúcula, berros, tomates, cebollas moradas, pimiento verde, rojo y amarillo; huevos, remolacha, papa, ñame, brócoli, guisan- tes, vaina, calabacín, camote, salsa verde y cebollino. Esta ensalada sin duda abre el apetito y te lleva a experimentar el sabor brasileño en la comida. Se pueden acompañar con vino o incluso de una cerveza. Brasil Jonathan Batista Bolivia tuvo varios enfrentamientos para poder conseguir su liber- tad. Desde establecimientos de gobierno como en La Paz, la Revolu- ción de Chuquisaca, la Revolución de Mayo, y muchas más, comenza- ron a dar un camino de esperanza a los habitantes de este país, quie- nes estaban siendo gobernados por los realistas del norte (fuerzas for- madas por españoles, europeos y americanos). De manos del liberta- dor Simón Bolivar, Bolivia nació como república independiente el 6 de agosto de 1925, y posteriormente en 2009 se convierte en el Estado Plurinacional de Bolivia. Ricardo Sasaki Cajías, nos comparte un poco más de este increíble país. "Bolivia ha sido cuna de varias culturas, entre las más reconoci- das se encuentran la Aymara, Quechua y Guaraní. Bolivia está ubica- do en el corazón de Sudamérica, y tiene una topografía que va desde la cordillera de los Andes hasta la región de los llanos, montañas neva- das al trópico, motivo por el cual este país tiene variedad de escena- rios geográ!cos, así como diversidad étnica. Muchos grupos étnicos conservan sus idiomas y tradiciones además de ser una mayoría indí- gena. Bolivia tiene mucha cultura, tenemos patrimonio cultural tan- gible e intangible, arquitectura única, escenarios naturales y micro- climas que en muchos casos son únicos en el mundo. Un país donde coexisten la cultura europea española con las tradiciones y pureza de las culturas ancestrales. Celebraciones populares como el Carna- val de Oruro (patrimonio oral e intangible de la humanidad), bailes tradicionales como la diablada, la morenada, los kusillos, los tobas, entre otros. La feria de Alasitas en la ciudad de La Paz (artí- culos en miniatura), es una !esta que nos muestra cómo el catolicismo se adaptó a las tradiciones populares, al ser una !esta pagana que en muchos barrios cuenta con la participa- ción de la misma. La ch'alla, una ceremonia tradicio- nal de ofrenda a la Pachamama (madre tierra) en la cual se ofrecen alimentos, cigarros, alcohol, hojas de coca y otros. Contamos con música variada, desde tradicional campesina, como son los maravillosos Sicuris de Italaque y los de la provincia Camacho, hasta grandes expositores de la música popular urbana; entre algunos rit- mos populares podemos nombrar a la cueca y el huayño. Tenemos una gran cantidad de Tejidos Tradicio- nales, el Aguayo es uno de los más populares por su colorido y expre- sión de la estética del mundo Andi- no. Los tejidos en muchos casos llevan piezas de historia o símbo- los de diferentes comunidades con !guras abstractas y hasta surrealis- tas", expresó Ricardo Sadaki Cajías. bolivia Ricardo Sasaki Platillo Típico La Salteña, es una suerte de empanada, jugosa, que se caracteriza por el relleno, normalmente un guiso/ estofado de carne de res, pollo y otras variedades de carnes. Son cocinadas al horno y de consumo caliente. Dice una de las historias que, la salteña viene de la ciudad de Potosí, y data a principios del siglo XIX, antes de convertirse en un ícono de la comida a nivel nacional. La mayor parte de la comida boliviana tiene un pro- ceso extenso de preparación, por lo que le sugerimos una de las muchas recetas en este enlace: https://www.paginasiete.bo/miradas/2015/5/29/aprende-preparar-unas-deliciosas-saltenas-bolivia- nas-58224.html La Salteña, un platillo tradicional de Bolivia. Salada Mista, un platillo típico de Brasil.

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