El Nacional de Oklahoma

EL NACIONAL DE OKLAHOMA | B5 JUEVES 8 DE OCTUBRE, 2020 WWW.ELNACIONALDEOKLAHOMA.COM www.facebook.com/elnacionaldeok FESTIVIDADES No importa a dónde vayamos, incluso si dejamos nuestro país natal para emigrar a otras tierras, siempre la alegría, pasión, solidaridad y orgullo de ser latinos nos acompañará. Donde hay latinos, hay "esta, sabor, color y alegría. A pesar de que pasemos por momen- tos difíciles, siempre tratamos de ver el lado positivo de las cosas y eso nos hace únicos. Por tal motivo, en medio de este momento difícil que vivimos como seres humanos, es bueno recordar nuestras raíces y dar a conocer lo que somos como latinos. Que nuestro amor por aquel lugar que nos vio nacer, sea plasmado en todo momento. Representan- tes de Costa Rica y Nicaragua, nos dan a conocer lo que hace especial a sus bellos países. Países bellos y únicos Latinos en Oklahoma City continúan celebrando su herencia. REDACCIÓN LOCAL NOTICIAS@ELNACIONALMEDIA.COM La independencia de Nicaragua ocurrió durante septiem- bre de 1821, al observar como otras regiones ganaban la gue- rra de la independencia, los líderes nicaragüenses comenzaron un proceso de negociación y esto trajo consigo un enfrentamien- to por el poder entre las ciu- dades de León y Granada, y sus respectivos par- tidos políticos. Al igual que Guatema- la, Honduras, El Salva- dor y Costa Rica; Nicara- gua tras la "rma del Acta de Indepen- dencia de Améri- ca Central el 15 de septiembre de 1821, pro- clamó su independencia. "Nicaragua es a menudo llamada "tierra de lagos de volca- nes", y aunque las huellas de la explosiva actividad del cinturón de Fuego del Pací"co son visibles en más de la mitad de América Latina, este título es propiedad indiscutible de la pequeña Nicara- gua. Mi país es bendecido por bellos lugares, aquí gozamos de una variedad de #ora y fauna, así como de recursos naturales e histo- ria de la cual todos los ciudadanos nos sentimos orgullosos. Nica- ragua, mi patria está llena de gente amable, trabajadora, honesta, culta y digna. Como diría Rubén Darío: Mi pueblo, es pobre, pero tiene dignidad, nos la heredaron hombres y mujeres que han ofre- cido su vida por la Nación y la dignidad no se compra con nada, no tiene precio… Por esto y mucho más es un gran orgullo represen- tar a mi tierra linda", señaló Helen Gómez. Platillo Típico Gallo Pinto un plato tradicional que se compone de arroz y frijoles, y se puede deleitar en todo momento, puesto que se puede preparar para el desayu- no, almuerzo y cena. Se sirve con huevos, queso, plátano, tortillas y hasta carne asada o desmenuzada NICARAGUA Helen Gómez En 1811 comenzó el proceso de independencia de la Capitanía General de Guatemala, la cual conformaban los países de El Salvador, Guatemala, Honduras, Nica- ragua y Costa Rica. En 1821 cuando México declaró su independencia, las provincias del sur desde Guatema- la hasta Costa Rica, también recibieron su libertad del Imperio español y pasaron a ser parte del primer Impe- rio Mexicano… y posteriormente se convirtieron en la República Federal de Centro América. Sin embargo, dis- putas entre un grupo de conservadores y Francisco de Morazán, provocó una guerra civil que se extendió hasta 1838 y los estados de la República Federal aprovecharon para declarar su independencia. Aunque Costa Rica con- cretó su independencia el 14 de noviembre de 1838, tras la "rma del Acta de Independencia, la celebración de este importante acontecimiento de libertad se lleva a cabo el 15 de septiembre. "Al igual que otros países la celebración más grande que se realiza en Costa Rica, es la independencia, la cual festejamos el 15 de septiembre. Este día se realizan des- "les en todas las ciudades del país, y la gente viste trajes típicos y sacan sus banderas, las cuales adornan calles y hogares. Algo que hace único a mi bello país es su gente trabajadora, sus preciosa playas, y su amor por el ecosis- tema, puesto que en todo momento tratamos de prote- ger el medio ambiente. Me siento muy orgullosa de ser costarricense, porque siempre hemos disfrutado de ser un país libre y lleno de paz. Dar a conocer mi cultura en los Estados Unidos, es un enorme privilegio", aseveró Martha Cremer. COSTA RICA carolina guevara Platillo Típico El "Gallo Pinto" es el desayuno emblemático en Costa Rica, el cual es una mezcla de arroz con frijo- les negros y se sirve con huevos, plátanos maduros, queso frito y en ocasiones con carne. Entre los pos- tres destacan el arroz con Leche, !an y la torta de caramelo, también conocida como "torta chilena". Julianna AVANT Y Brody y Gianna PATTERSON Sonia Barboza y Martha Cremer, nos dan a conocer deliciosos platillos de Costa Rica.

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