El Nacional de Tulsa

T-4 EL NACIONAL DE TULSA VIERNES 28 DE JULIO, 2017 • www.elnacionaldeoklahoma.com CONTINUACIONES RECETAS LATINOAMÉRICA la delicia de la comida mexicana, patrimonio cultural de la humanidad, también puede disfrutarse de forma natural y vegetariana mexicanos Veganos pastel azteca vegetariano ■ 18 Tortillas de Maíz. ■ 2 Cucharadas de Perejil ■ 100 Gramos de Queso Fresco Rallado ■ 3 Cucharadas de Aceite ■ 3 Cucharadas de Salsa de Soya o Sal al Gusto ■ 1 Kilo de Verdolagas ■ 1 Cebolla Mediana ■ Salsa Mexicana ■ 1 Diente de Ajo Preparación: ■ Lave y desinfecte las verdolagas, luego píquelas y escúrralas. Mientras tanto, coloque en una sartén el aceite y fría ahí la cebolla previamente cortada en rodajas, junto con el ajo chiles rellenos de soufflé de elote ■ 3 cucharadas de mantequilla ■ 1 1/2 taza de leche - ■ 3 elotes grandes, pelados y desgranados ■ 1 pizca de sal ■ 1 pizca de pimienta ■ 250 gramos queso manchego en trozos ■ 3 huevos ■ 6 chiles poblanos, asados, pelados y desvenados ■ 250 gramos de crema Preparación: ■ Precaliente el horno a 285°F. Engrasa un refractario grande con la de mantequilla. ■ Caliente la leche en una olla a fuego medio-bajo y, cuando enchiladas de papa y frijol Ingredientes: ■ 500 gramos de papas ■ 1 cucharadita de cominos ■ 1 cucharadita de chile en polvo ■ 1 cucharadita de sal ■ 500 gramos de tomates verdes ■ 1 cebolla picada ■ 1 manojo de cilantro. ■ 16 tortillas de maíz ■ 1 lata (400 gramos) de frijoles bayos enteros ■ 375 gramos de queso fresco ■ Aceite vegetal Preparación: ■ Precaliente el horno a 390°F. Sazone las papas con los cominos, chile en polvo y sal. Mezcle bien y coloque las papas en un refractario engrasado. Hornee en el horno precalentado entre 20 a 25 minutos, hasta que las papas se hayan ablandado. ■ Mientras, cueza los tomates verdes y la cebolla en agua hirviendo, hasta que los tomates cambien de color. Retire del fuego, escurra muy bien y deje enfriar un poco. Luego, licúe tomates y cebolla con mitad del cilantro. ■ Caliente una cantidad generosa de aceite en un sartén pequeño. Pase las tortillas por el aceite caliente durante unos segundos para que se suavicen, pero cuidando que no se doren. ■ Mezcle las papas con los frijoles, mitad del queso y el cilantro restante. Rellene las tortillas con esta mezcla y enrolle. Acomode las tortillas rellenas en un refractario engrasado y bañe con la salsa de tomate verde. Espolvoree con el resto del queso. picado. ■ Agregue las verdolagas, tápelas y luego mantenga a fuego lento, si están secas agregue una taza de agua o caldo de verduras.. ■ Una vez que se encuentran cocidas, añádales sal a su gusto. Engrase el molde, luego añádales un poco de la salsa mexicana y posteriormente una capa de tortillas, sobre ellas otra de verdolaga. ■ Ruede las verdolagas sobre la salsa de soya y el queso, vaya haciendo lo mismo capa tras capa hasta que se terminen los ingredientes. ■ Hornee a fuego medio durante 10 o 15 minutos y después sirva caliente. empiece a hervir, agregue los granos de elote, sal y pimienta. Cocine hasta que se hayan ablandado, entre 10 y 15 minutos. ■ Vierta los granos de elote con la leche dentro del vaso de la licuadora, agregue el queso y los huevos, y licúe hasta tener una pasta homogénea. ■ Rellene los chiles con partes iguales de la pasta de elote y acomódelos, sin encimar, dentro del refractario engrasado. Tape con papel aluminio y hornee en el horno precalentado hasta que el suflé se haya esponjado y cocido, entre 35 y 40 minutos, aproximadamente. Retire los chiles del horno y báñelos con crema al servir. lunazul 27 ★ Pa I Sa n O S lunazul 27 ★ Pa I Sa n O S POLÍTICA VIENE EN LA PÁG.1 del estado donde fami- liares y amigos, acompa- ñaron al nuevo senador y representante del Distri- to 44. Es importante volver a mencionar que el Distrito 44 tiene un gran número de residentes latinos que ocupan un 47.82% e in- cluye gran parte del Sur de la ciudad de Oklahoma, y partes de Yukon y Mus- tang, Oklahoma. Desde hoy el Senador Michael Brooks- Jiménez ocupará la oficina 518 en el Capitolio Estatal, donde sin duda las puertas esta- rán abiertas para toda la comunidad en Oklahoma. ESPECTÁCULOS VIENE EN LA PÁG.1 Oklahoma el famoso can- tante y productor musical, El puertorriqueño Wisin acompañado de otro gran exponente del genero de rap y reggaetón, Tito "El Bambino"; Quienes harán de este concierto una no- che explosiva al cantar sus más grandes éxitos. Wisin es originario de Cayey, Puerto Rico, desde 1996 hasta la fecha este cantante a permanecido entre los cantantes favo- ritos del genero urbano. Como recordamos Wisin inició su carrera musical junto a Yandel, uno de los mejores dúos de la historia logrando más de 15 millo- nes de álbumes vendidos a nivel mundial. Pese a una gran trayec- toria, el "Dúo Dinámico", como se les conocía, se separaron tomando cada quien su camino . En el 2013 Wisin lanzó su pri- mer sencillo "Que viva la vida" y en el 2014 el álbum "El regreso del sobrevi- viente", el cual contó con colaboraciones con otros artistas de reggaetón como Tempo, Zion, Cosculluela, Gocho y Jory, además de artistas de otros géneros musicales, como Michel Teló, Sean Paul, Pitbull, Chris Brown, Franco De Vita, Jennifer López, Ricky Martin y 50 Cent. Actualmente Wisin continúa su carrera como solista promocionando su más reciente disco "Vic- tory" y lanzado nuevos talentos como productor musical entre los cuales destacan el conocido gru- po de jóvenes cantantes CNCO. Tito "El Bambino" de Carolina. Puerto Rico, al- canzó la fama mundial al participar en el dúo Hector y Tito desde 1996, quie- nes son considerados uno de los más influyentes del género reggaetón. El can- tante ganó disco de oro por haber registrado 50 mil copias en menos de tres semanas. Al igual que Wisin el dúo Hector y Tito llegó a su fin en el 2004 y desde entonces han estado por separado en sus carreras como cantantes. En 2006 Tito el Bambino lanzó su primer disco de reggaetón como solista llamado Top of the Line en el que tam- bién participaron otros cantantes de reggaetón como Don Omar, Daddy Yankee, entre otros. El concierto de Wisin teniendo como invitado a "El Bambino" será el próximo 12 de Agosto en el Farmers Public Mar- ket, ubicado en el 311 S. Klein Ave., Los boletos ya están a la venta en Super- mercados Morelos, Medio Tiempo y en la página de internet www.Seetickets. us INMIGRACIÓN VIENE EN LA PÁG.1 capital, según la Fis- calía. Según los registros públicos de su historial criminal citados por los medios locales, el conduc- tor, que también usa el nombre de James Bear Bradley, tiene un largo historial policíaco desde hace, al menos, 20 años y llegó a estar en la cárcel varias veces. Según dichos regis- tros, Bradley ha sido dete- nido con anterioridad en varios estados por delitos como robo agravado. Encuentre todos los ingredientes para esta u otras recetas en cualquier SUPERMERCADOS MORELOS mas cerca de usted.

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