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VIDA Y ESTILO ★ PA I SA N O S 28 luNA Azul El sabor dEl bbQ dElEita En varios platillos dE los QuE no nEcEsariamEntE son compuEstos por carnE dE rEs, aunQuE Es su complEmEnto idEal Barbecue ¡ delicioso! costillitas a la bbQ Ingredientes: ■ 2 kilos de costilla de cerdo ■ 1 botella de salsa BBQ ■ pimienta al gusto Procedimiento: ■ En un refractario previamente engrasado con mantequilla (en caso de que la vaya a hacer horneadas), ponga las costillitas y déjelas remojar en la salsa BBQ. Asegúrese de cubrirlas perfectamente de salsa. Añada un toque de pimienta y permita que se marinen toda la noche. Si las hará en horno, cubra con papel aluminio y cózalas a 300°F por una hora. Sáquelas del horno, barnícelas con un poco más de salsa BBQ y llévelas al horno por otra hora más. Si las hará a la parrilla, envuelva cada costillar en papel aluminio con bastante salsa BBQ y llévelas a la parrilla. Deje que se caramelicen por fuera, 10 minutos por cada lado. brochEtas dE arrachEra y tomatEs chErry bbQ Ingredientes ■ 1 kilo de arrachera ■ 1/2 kilo de tomatitos cherry ■ 1 taza de salsa BBQ ■ pimienta y sal Procedimiento: ■ En un tazón, añada la salsa BBQ, pimienta y sal. Agregue la arrachera y déjela marinar por 6 horas. Corte la arrachera en cubitos y arme las brochetas, insertando un trozo de carne y un tomate cherry. Llévelas al asador y cocínelas al término al gusto. hot dogs bbQ Ingredientes: ■ 3/4 taza de salsa catsup ■ 3/4 taza de azúcar morena ■ 2 cucharadas de salsa BBQ ■ 1/4 taza de miel ■ 1 cucharada de vinagre de manzana ■ 2 cucharadas de salsa estilo Worcestershire ■ 1/2 cucharada de cebolla en polvo ■ pimienta negra molida al gusto Procedimiento: ■ para hacer la salsa combine todos los ingredientes antes mencionados y llévelos a la sartén. Cuando el azúcar se derrita y tenga una mezcla espesa y homogénea, retírela del fuego. Ahora para cada hot dog, deberá barnizar la salchicha con esta mezcla y llevarla al asador o a la freidora. O también puede usarla solamente para barnizar la salchicha. Agréguela al pan y añádale sus ingredientes favoritos. EL NACIONAL DE OKLAHOMA A-5 JUEVES 1 DE SEPTIEMBRE, 2016 • www.elnacionaldeoklahoma.com Encuentre todos los ingredientes para esta u otras recetas en cualquier SUPERMERCADOS MORELOS mas cerca de usted. SMILING FACES 5222 N. Portland Oklahoma City, OK 2828 Park Lawn Ste.5 Midwest City, OK Cuidado Dental para Niños MEDICAID Recién Nacidos Nuevos Pacientes Hasta Adolescentes Aceptamos: HABLAMOS ESPAÑOL Dr. Haskins, Dr. Lee, Dr. Heathcock Dr. Farmer & Dr. Holloman (405) 947-1525 (405) 733-2525 El Nacional 1/8 Wide 4.9167" Wide x 5.25" Tall made by proofed by corrections by signature/firma date/fecha Are These Correct? Phone Address Spelling Oklahoma City, OK 73109 • Toll Free 877-329-9325 ads.nacional@coxinet.net AD PROOF Please complete and fax to (405) 632-4533. Please mark changes on ad or in margins. deadline: Final approval is required for all ads by Noon Monday in order to run in that Thursday's publication. Copyright © 2011 El Nacional de Oklahoma. All Rights Reserved. Derechos reservados. Production Use grammar readability phone/address text comments:_______________________________________________________________________________designer initials________date:___/___/___ Ad is approved to run as it appears Ad is approved to run with changes A new proof is needed Newspaper El Nacional Use Only OKLAHOMA NACIONAL Trusted Spanish News Source. PUDEN APLICAR POR TELEFONO O EN NUESTRA PAGINA WEB REDRIVERCREDIT.COM