El Nacional de Tulsa

EL NACIONAL DE TULSA T-3 VIERNES 22 DE JULIO, 2016 • www.elnacionaldeoklahoma.com ES UNA NUEVA ERA PARA LA CÁMARA DE COMERCIO HISPANA DE TULSA Nuestra misión es servir como la plataforma de los negocios hispanos, para facilitar su participación activa en la comunidad de negociantes, con el fin de fortalecer el ambiente económico de nuestra ciudad; esto apoyando relaciones interculturales, monitoreando pólizas legislativas, y creando oportunidades educacionales, de relaciones públicas y de promoción para nuestros miembros. • Academia de Pequeños Negocios • Gala de los Premios Excelencia • Eventos de Relaciones Publicas • Almuerzos Mensuales • Directorio de Negocios para el 2015 • Expocicion de Negocios y Feria de trabajos • Foros Legislativos • Centro de servicios para pequeños negocios o personas interesadas en abrir un negocio • Representacion local, estatal y federal Para más información sobre estos programas y evento o sobre la Cámara de Comercio Hispano de Tulsa, comuníquese con: Francisco J. Treviño DIRECTOR EJECUTIVO 918.664.5326 execdir@tulsahispanicchamber.com www.tulsahispanicchamber.com ABIERTO A una cuadra de la carretera 169 Lunes a Jueves Viernes Sábado Domingo 11:00-4:00 11:00-4:00 11:00-4:00 11:00-4:00 4:00-9:00 4:00-9:30 4:00-9:30 4:00-9:00 Almuerzo Cena Horario Almuerzo y Cena 7 Días a la Semana SALOMON DIONICIO Amigo Bail Bonds OWNER (918) GET-BAIL (438) (2245) 24/7 Se habla Español 44 East 16th Street Tulsa, OK 74119 Email: amigobailbond@yahoo.com www.amigobailbonding.net Cell (918) 521-2265 AD PROOF required for all ads by Noon Monday in order to run in that Thursday's publication. Copyright © 2014 El Nacional de Oklahoma. All Rights Reserved. Derechos reservados. Production Use 103 N. Denver Tulsa, OK 74103 Botas de trabajo de muy buena calidad la mejor ropa Vaquera y Casual PARA ESTA ¡NAVIDAD! VEN Y APARTA TU REGALO 2115 S. Garnett Rd Ste, C Tulsa, OK 74129 Tel:918-439-9820 VIDA Y ESTILO proofed corrections signature/firma date/fecha Are These Correct? 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Local 15, Tulsa Oklahoma 74129 Patrocinador oficial ★ PA I SA N O S 28 luNA Azul lovers Sushi ¿Quién no ama el sushi? es delicioso y elegante al mismo tiempo Que se viste de toQues casuales, puede ser cena o canapé Sushi (maki y nigiri) Ingredientes ■ 500 gr. arroz ■ 1 chorrito vinagre de arroz ■ Azúcar ■ 1manzana ■ 1pepino ■ 1 paquete salmón ahumado ■ 1 paquete bacalao marinado ■ 2 unidades algas nori ■ 1 bote salsa de soja ■ 1tubo wasabi Preparación ■ Para preparar el "maki" primero lave muy bien el arroz. Si no lava bien el arroz, no se podrá trabajar. ■ Ponga a cocer el arroz con algo menos del doble de agua que de arroz, un buen chorro de vinagre de arroz y azúcar, durante 18 minutos. ■ En esos 18 minutos cortamos el pepino y la manzana en juliana, y parte del salmón y el bacalao en tiras. ■ Colocamos el alga enci- ma del makisu y encima ponemos el arroz (aba- nicar). Si no se enfría un poco, estropea el alga. ■ Añada el relleno y enro- llamos con mucho cui- dado, prensando bien el rollito. ■ Corte en rodajas el rolli- to y lo tomamos acom- pañado de salsa de soja y wasabi. ■ Para preparar el"nigiri" pre- paramos un bol con agua. ■ Con el mismo arroz de antes vamos haciendo bolitas de arroz, moján- donos las manos en el bol, y las ponemos en un plato. Si al hacer las bolitas no nos vamos mojando las manos, el arroz se nos pagará y saldrán bolas feas. ■ Cortamos lonchas de salmón y bacalao del mismo tamaño de nues- tras bolitas de arroz, y las colocamos encima. ■ Se acompañan con salsa de soja y el wasabi. Sushi California Ingredientes ■ 6 láminas de alga nori ■ 200 gramos de carne de can- grejo (o imitación) ■ 50 gramos de semillas de sésa- mo tostado ■ 3 tazas de arroz de sushi (sumeshi) ■ 1 aguacate ■ 1 pepino pequeño ■ Mayonesa japonesa Preparación ■ Prepararemos el arroz tal y como se indica en la receta (Maki y Nigiri). ■ Pele y corte el pepino y el agua- cate en tiras finas y alargadas. ■ Pique los palitos de cangrejo y mezclarlos en un bol con un poco de mayonesa (japonesa). ■ Con las manos húmedas, colocamos las hojas de alga nori sobre la esterilla (¡la cara brillante siempre hacia abajo!) y sobre ellas, vamos disponiendo el arroz (recuerde que para que selle bien el rollo, conviene dejar sin rellenar dos o tres centímetros en un extremo de cada hoja). ■ Le damos la vuelta a la hoja de nori, de forma que el arroz quede en contacto con la este- rilla. Recuerde que el California Roll es un «uramaki», así que el arroz estará en la parte externa del rollo. Ante nosotros quedará ahora la otra cara del alga nori, completamente vacía. ■ Justo en el centro del nori, extenderemos una línea de arroz, y sobre ella colocaremos el aguacate, el pepino y la mez- cla de cangrejo y mayonesa. ■ Enrollaremos el arroz, el alga y la mezcla usando la esterilla cubierta de papel film. ■ Espolvorearemos las piezas de sushi con las semillas de sésa- mo tostado. ¿Sabías que el California Roll fue creado por los chefs japoneses que emigraron a Estados Uni- dos, intentando adaptar el sushi al gusto local? Encuentre todos los ingredientes para esta u otras recetas en cual- quier SUPERMERCADOS MORELOS más cerca de usted.

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