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hispana, vital para salud Cilantro: Con frecuencia, se confunde a esta hierba con el perejil, pero en cuanto se prueba nos damos cuenta de lo contrario. Es una buena fuente de antioxidantes y puede ser un sabroso componente de las comidas. Fríjoles: Los fríjoles, líderes insuperables en fi bras y proteínas, tienen tres veces la fi bra soluble de la avena. Además, reducen el colesterol y producen una sensación de llenura sin consumir demasiada carne u otros ingredientes. Papaya: Esta fruta es una adición saludable a cualquier ensalada de frutas, o como plato acompañante de la carne o el pescado. La papaya contiene potasio, ácido fólico y más vitamina C que algunas frutas. Agua de coco: El agua de coco posee múltiples benefi cios, como ser una buena fuente de manganeso, que ayuda a personas intolerantes a la glucosa. Además, es rica en calcio y fósforo, nutrientes esenciales para el fortalecimiento de los huesos. El coco también contribuye a la reducción de la anemia, pues le proporciona al organ al organismo hierro sustancial. , ta Pescados y mariscos: Numerosos platos hispanos contienen pescados y mariscos, abundantes en buenas formas de ácidos grasos esenciales, especialmente en pescados con aceite, como el salmón, el atún y el pargo.