Food Hero
Javier Haro
F
ood Hero, la empresa social de Javier Haro, ha sido un
recurso valioso para muchos hispanos que buscan carreras
en la industria hotelera o que inician un negocio de
alimentos.
En plena crisis del Covid-19, en 2020, Food Hero lanzó Cocina
Rx, una empresa de salud y bienestar que ha servido más de
28,000 comidas nutritivas y ha dado servicios de telenutrición y
clases de cocina virtuales para ayudar a familias de bajos ingresos
a revertir enfermedades crónicas.
En una entrevista con Negocios Now, Haro dijo que la pandemia
ha sido un despertar para muchos pequeños negocios, que
"han abierto los ojos" y se han dado cuenta de la importancia
de incorporar la tecnología a sus empresas porque el mundo
probablemente no volverá a hacer lo que era antes.
El licenciado en contabilidad de la Universidad Dominicana
tiene 12 certificaciones en gestión hotelera y es un instructor
licenciado en gestión culinaria y de restaurantes con la Asociación
Nacional de Restaurantes.
Hero es miembro del comité asesor de Good Food Is Good
Medicine, de la junta de Family Farmed y asesor de negocios de
restaurantes para Little Village Community Foundation y ESDC
en Pilsen. Actualmente está inscrito en el programa de medicina
culinaria de la Escuela de Medicina de Harvard para capacitarse
y certificarse en entrenamiento de chef.
El héroe
de la comida
