El Nacional de Oklahoma

ARROZ CON LECHE Y ROMPOPE Ingredientes: ■ 1 ½ taza de arroz blanco ■ 1 lata de leche condensada (380 g) ■ 1 lata de leche evaporada (369 g) ■ 1 ramita de canela ■ 2 ½ tazas de agua ■ 30 g de pasitas ■ 1 taza de rompope ■ Canela en polvo al gusto Preparación: ■ Lava el arroz hasta que el agua se aclare el agua, puedes ayudarte de una coladera grande. ■ Pon a hervir el agua, cuando esté en ebullición pon el arroz y deja a fuego medio. ■ Cuando el arroz esponje agrega la leche evaporada, la leche condensada, la canela y las pasitas. Deja a fuego lento durante cuatro minutos más. ■ Agrega el rompope y deja al fuego un minuto más. ■ Deja enfriar. ■ Mete al refrigerador. Que repose durante una hora. ■ Sirve en platitos y agrega canela en polvo al gusto. Si gustas, puedes agregar más rompope; incluso, añadir frutos rojos para decorar ¡Disfruta! POLLO A LA CREMA CON MORRÓN Ingredientes: ■ 1 pechuga de pollo ■ 3 rodajas de cebolla morada ■ 1 ajo ■ 1 chile dulce ■ 1 cebolla blanca ■ 2 a 3 chiles morrones verdes ■ 2 latas o cartones de media crema ■ 2 cubos de caldo de pollo ■ 1 cucharada de TRUCOS Y CONSEJOS ■ Tip para la carne desmenuzada: Cuando la carne de ternera, de pollo o la carne de cerdo haya sido cocinada hasta estar tierna, entonces está lista para ser desmenuzada. LAS VERDURAS QUE ALEGRAN EL SABOR PARA CUALQUIERA SALUD mantequilla ■ Sal al gusto Preparación: ■ Para cocer la pechuga agrega la cebolla morada, el ajo y el chile dulce; pon sal al gusto. ■ Ya cocida, deja enfriar y desmenuza. Guarda un poco de caldo. ■ Corta en rodajas la cebolla blanca y corta el chile morrón en tiritas. ■ Coloca la mantequilla en una sartén grande. Agrega la cebolla y chile, y sofríe a fuego lento. ■ Posteriormente, incorpora la carne desmenuzada. ■ Coloca el elote, sazona y cocina unos 10 minutos. ■ Luego agrega los cubos de caldo de pollo hasta que se disuelvan, y añade media taza de agua. Deja hervir por cinco minutos e incorpora la media crema. Cocina unos cinco minutos más y listo para servir. Se puede acompañar con totopos y arroz blanco. ■ En una olla grande derrite la mantequilla. Añade la cebolla y cocina hasta translúcida y aromática, 10 minutos aproximadamente. Añade el curry y cocina un minuto más. ■ Agrega a la olla la zanahoria, camote, caldo de pollo y 1¾ cucharadita de sal. Lleva a ebullición, después tapa la olla, reduce el fuego y deja hervir a fuego bajo hasta que la verdura este muy suave, 30 minutos aproximadamente. Cuando este listo, agrega la manzana y la miel, mezcla muy bien. ■ Deja enfriar un poco, licua con una licuadora de inmersión hasta obtener una consistencia tersa y homogénea. Sazona a tu gusto. Puedes añadir más caldo si la quieres menos espesa. SOPA DE CAMOTE MORADO Y ZANAHORIA Ingredientes: ■ 60 g Mantequilla ■ 2 Cebollas amarilla en rebanadas ■ 1 cucharada Curry en polvo ■ 500 g Zanahoria en trozos ■ 700 g Camote morado, en trozos de 2 cm ■ 2 l Caldo de pollo ■ 1 Manzana Golden en trozos ■ 30 ml Miel de abeja Preparación: EL NACIONAL DE OKLAHOMA | A7 JUEVES 29 DE OCTUBRE, 2020 WWW.ELNACIONALDEOKLAHOMA.COM www.facebook.com/elnacionaldeok RECETAS Encuentre todos los ingredientes para esta receta, en SUPERMERCADOS MORELOS 1526 SW 89 th OKC, OK 73159 tel: 405-735-7877 cel: 405-305-6564 • fax: 405-735-7879 email: maryannschein@earthlink.net oklahomadefenseattorney.net ¨ Defensa Criminal ¨ Casos Juveniles ¨ Ley Familiar ¨ Inmigración ¨ Accidentes y Lesiones Sencillo. Asequible. Compasivo. AdvantageSouth.com *El precio incluye la tarifa de servicio profesional básico para la cremación directa, la transferencia de los restos desde el lugar de defunción a la funeraria, refrigeración y tarifa de cremación. El precio no incluye el contenedor de cremación o productos y servicios adicionales. Los precios pueden variar en función de lo seleccionado. **El precio incluye los servicios básicos del director funerario y el personal de la funeraria para el entierro inmediato, la transferencia de los restos desde el lugar de defunción a la funeraria, el vehículo fúnebre (por ejemplo, Hearse) y la refrigeración. El precio no incluye ataúd ni productos y servicios adicionales. Los precios pueden variar en función de lo seleccionado. 7720 S. Pennsylvania Ave. | Oklahoma City | 405-682-1682 Un funeral signi!cativo debería ser también asequible. En la Funeraria y Servicios de Cremación Advantage ® encontrará atención compasiva y profesional a un precio bajo. Y con la Garantía de Bajo Costo de Advantage, si nos presenta una lista de precios actuales de un competidor que ofrece un precio más bajo por los mismos productos o servicios, la igualaremos. Servicios de entierro a partir de $ 1,390 ** Servicios de cremación a partir de $ 1,325 * SOUTH CHAPEL

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