Abasto Magazine - Guía indispensable para el empresario hispano con noticias de última hora, consejos y directorio empresarial
Issue link: https://www.ifoldsflip.com/i/10834
de los consumidores y el consumo de aguacates hass durante la cosecha chilena, reforzando la reputación de Chile como fuente confiable de aguacates de alta calidad. Más allá de los aguacates El cultivo de la cebolla también abunda en Sudamérica, en particular la cebolla dulce. Para que en las tiendas haya cebollas todo el año, los importadores vienen trayendo cebollas dulces de Perú desde hace casi una década. El área de donde importan es en extremo rica en producción de cebollas, aceitunas, espárragos y uvas, entre otros cultivos. Para algunos expertos, Perú tiene el producto de mejor calidad disponible durante los meses de otoño e invierno, y los consumidores aceptan los productos peruanos porque tienen la connotación de producto peruano. Una compañía, Oso Sweet, con sede en Michigan, cultiva cebollas en Chile desde hace unos 20 años y, gracias a su éxito, la empresa se ha podido extender a Perú. Las cebollas dulces siempre se cosechan en primavera porque genéticamente están dotadas para desarrollarse durante los días más cortos del año. Ello significa que el producto chileno se cosecha más adelante es la posibilidad de ofrecer producto a lo largo de todo el año, con lo que los mercados están surtidos todo el año. Cada nueva estación, sea cebolla chilena o peruana, las tiendas tienen una nueva oportunidad de resurtir sus provisiones, presentar nuevos anuncios o una nueva producción, y utilizar realmente la categoría cebolla dulce como piedra angular de su departamento de productos. Nuevos cítricos de Chile En mayo de 2009, la USDA aprobó un nuevo protocolo que permitía la importación a Estados Unidos de naranjas dulces y toronjas de Chile, y los expertos del ramo afirman que la temporada inaugural ha sido bien vista por la industria y, hasta ahora, se considera exitosa. Al cabo de cinco meses, más de 22,000 toneladas de naranja navel han sido embarcadas desde Chile a Estados Unidos. Junto con más 31,000 toneladas de clemen- tinas (que han subido del año que el producto peruano de Oso Sweet, cuya cosecha comienza en agosto hasta septiembre, debido a la proximidad de Perú al ecuador terrestre. Por tanto, uno de los valores de importar 600% respecto del año pasado), casi 15,000 toneladas de limones y unas 2,500 toneladas de tangerinas, hicieron el verano de 2009 el más prolífico en la historia de las exportaciones de cítricos chilenos a Estados Unidos. La Asociación de Exportadores Chilenos atribuye mucho de ese éxito a la paciencia y vigor de las asociaciones de cultivadores chilenos que retrasan los embarques hasta que se alcanza la madurez y el grado brix conveniente, obteniendo así los niveles que espera el mercado de Estados Unidos. La temporada de cítricos chilenos dura todo el año, y provee limones y clemen- tinas desde mayo a mediados de septiem- bre, naranjas desde julio a octubre, mandarinas de agosto a octubre y toronjas desde finales de septiembre hasta mediados de marzo. Junio 2010 - 31