Abasto Magazine

May 2010

Abasto Magazine - Guía indispensable para el empresario hispano con noticias de última hora, consejos y directorio empresarial

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familiar. Manuel se encarga de la administración y Elsa aporta el talento artístico y quien cada día se esfuerza por aprender nuevas recetas y ponerlas en práctica. En cuanto a las hijas, Paola también colabora con Elsa en el desarrollo de nuevas ideas y Natalia acompaña a su padre en la parte comercial. n cuanto a las n Elsa en el desarrollo ñd l t Ambas jóvenes estudiaron en universidades de Carolina del Norte, pero decidieron utilizar sus conocimientos para ayudar a crecer el negocio familiar. “Nuestro éxito se ha debido en parte a la unión de la familia. Aquí todos nos sacrificamos las 24 horas del día para sacar adelante el negocio. Mis hijas nos ayudan muchísimo”, apunta Mendoza, afirmando que cualquier sacrificio de tiempo “ha valido la pena” porque ha logrado ver los frutos de su arduo trabajo y dedicación. El empresario opina que la crisis económica por la que atraviesa el país le ha servido para mejorar y volverse más efectivo en el desarrollo de nuevos proyectos. “No podemos ser mediocres. Creo firmemente en que hay que trazarse metas muy altas para alcanzar algo y siempre tener visión de negociante”. R M com d l el transcur l d Responsabilidad social Mendoza dice que la comunidad de Mooresville ha sido tan generosa con su negocio en el transcurso de los años, que para devolver algo de su apoyo, La Patisserie sido tan colabora constantemente con organizaciones caritativas y comunitarias. “Como empresarios hispanos debemos aprender a involucrarnos con la comunidad a la que servimos. Donamos comida para eventos de la zona, obras sociales, escuelas, en fin, colaboramos en lo que podemos”, apunta. El objetivo de los Mendoza es convertir a La Patisserie es una franquicia de pastelerías. Primero en Charlotte, la ciudad más grande del estado, y luego en otras municipalidades. Mientras eso sucede, Manuel Mendoza trabaja arduamente hasta 14 horas diarias para seguir ofreciendo a sus clientes nuevos productos. “Este es el futuro de mis hijas. La herencia que quiero dejar a mis nietos. De ellas dependerá si continúa creciendo el negocio”, concluye. Mayo 2010 - 39

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